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廣福寺

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キレイデショ
紅葉・・・

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外から見ても

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部屋から見ても

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本堂から見ても

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書院から見ても

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コッチも

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アッチも

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ウーン
でもいつもの年より枯葉が多いしくすんでるなぁ

まぁ
まぁ・・・

昨日から
廣福寺

えー
武雄にある臨済宗の由緒寺院デスワ

んの
開山忌

えー
お寺を開かれた和尚さんの命日

聖一国師トイウカタですが
円爾弁円といって京都東福寺の開山でもあり
南禅寺開山大明国師の師匠でもアルカタです


昨日は
精進料理の仕込み

今日は
精進料理作りと
開山忌出頭

したわけです

ハイ

今日は
精進料理の寮頭ではなかったノデ
胡麻豆腐をトリアエズ作りました

イツモは豆乳をいれるのですが
今日は昆布だしのみ・・・

以前昆布だしのみで作った時
ふにゃふにゃ
な胡麻豆腐になったので
今日は葛粉を若干多めに入れてみました

するってーと
今朝冷蔵庫を開けてみると

シャキーーーン!

といわんばかりに
そそり立つ胡麻豆腐が・・・

っていうより

ようかん?

・・・
食べてみても
ナントナクようかんチックな・・・

ウーン

これは
チョットどうしよう??
葛粉入れすぎヤナ・・・

ってことで
急遽
湯豆腐

もとい

湯胡麻豆腐にしてみました

昆布出汁と薄口の中に胡麻豆腐入れて
少し火を通すと

・・・で、デリシャス!

「買ってきたンヤナイカ?」

ある和尚さんが一口食べて仰いましたけど
ナカナカいいもんができました

さて
・・・
明日はマタモヤ
お説教です

福岡県へ行ってまいります・・・

ソノマエに
今から原稿作り・・・

1枚もデキテマセン

チョットブルゥ・・・
by kouhouji | 2007-11-17 18:02
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高峰寺の和尚の日記
by kouhouji
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