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2007年 10月 31日 ( 1 )

下準備

なんと
修業道場に
デジカメを忘れてきまして・・・アイヤァ・・・
写真なしッス・・・ハイ

今日は午前中供養で昼から修業道場で
明日の入制開講式の準備で
典座(食堂係)をやってきました

メニウは

・・・
明日のお楽しみデス
ハイ

んで
今日中に出来る下ごしらえをさっきまで済ませてキマシタ

はい
私も修業道場退いてからずっと典座やってきたので
そろそろ次の世代にイロイロ引き継がなきゃいけません

ウン

そうやって伝えるのも大事な役目ですからね

ってことで
ウチでやってる精進料理のレシピ集なんか
持って行きました

ア・・・
渡すの忘れてた
・・・

まぁ
来年のこの時期までは
オソラク同じコトやってるでしょうネ

1年間かけて引き継ぎ作業開始です

変わったとたん

「まずい!」

って言われるの
自分で作る時よりダメージやしネ

ソウナンヨ
和尚さん同士ってネ
結構ストレート直球バシバシきまっせ

「まずい」「うまい」
ってね

ま、それが先輩方の御指導やと
ホンマに素直に真摯に受け止めてます

だって檀家の方々は美味しくなくてもナカナカそうは言えないからね

料理ばかりじゃないケド

やっぱ和尚さんって衣着ているだけで
特別職みたいなところあるから
つい鼻タッカダカになる人もいらっしゃるし
常に自分を見つめとかなくちゃッテオモイマス

ってことで
明日は真剣勝負!

ガンバリヤス
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by kouhouji | 2007-10-31 19:55